見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・5月(皐月/May)
    ・27日
    ・日(Sunday)
    ・二十四節気
    ┣「小満」から6日
    ┗「芒種」まで10日
    仏滅
    ・十支:(つちのと)
    ・十二支:(ひつじ)
    月齢:11
    月名(旧歴日):十日余りの月(とおかあまりのつき)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 正肉【しょうにく】



ホルモン類以外の肉のこと、と覚えておけばほぼ間違いない。ロースカルビなどはここに分類される。いわゆる希少部位は、この正肉を細分化して切り出した肉のことを指す場合が多い。

【出典】 YAKINIQUEST(著:YAKINIQUEST)
YAKINIQUEST実践焼肉用語事典

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14640013
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:カルビ  ロース  レバ刺し  ユッケ  

   


◆関連最新まとめ


  1. ◆「正肉」の関連ワード

  2. カルビ

  3. ロース

  4. レバ刺し

  5. ユッケ


A D

実践焼肉用語事典について
焼肉探究集団YAKINIQUEST(ヤキニクエスト監修。日々自らの舌だけを信じて焼肉を食べ歩き、その探究の成果をここに結集。単なる知識にとどまらず、焼きの現場で”実践”出来る焼肉用語集。
この言葉が収録されている辞典

 YAKINIQUEST実践焼肉用語事典


  • 【辞書・辞典名】YAKINIQUEST実践焼肉用語事典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】YAKINIQUEST
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】79
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










関連辞典
YAKINIQUEST実践焼肉用語事典 YAKINIQUEST実践焼肉用語事典