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  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から12日
    ┗「冬至」まで3日
    先負
    ・十支:(かのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
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ホルモン類

  ホルモン類

     「ホルモン」は「内臓肉」として扱われる部位の総称(シマチョウ(大腸)のことも「ホルモン」と呼ぶことがある)。ミノやレバなどはもちろんだが、実はタンやハラミもこの「ホルモン類」として扱われている肉である。ホルモン類が苦手という人は結構多いが、おそらくその原因は「本当に美味しいものに・・・


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