見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・8月(葉月/August)
    ・18日
    ・土(Saturday)
    ・二十四節気
    ┣「立秋」から11日
    ┗「処暑」まで5日
    友引
    ・十支:(みずのえ)
    ・十二支:(うま)
    月齢:6
    月名(旧歴日):六日月(むいかづき)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 クローテッドクリーム


clotted cream



紅茶と一緒に食されるスコーンに添えられるデヴォン州名産のクリーム
南西イングランドのデヴォン州名産の、スコーンなどに添えられる、ジャージー種の乳牛のミルクで作られる脂肪分の高いクリーム。デボンシャークリームとも呼ばれる。あまり日持ちがしないため、生クリームで代用される場合も。このクロテッドクリームジャムを添えたスコーンと共に紅茶を戴くシンプルな午後のティータイムを、イングランド南西部では「アフタヌーンティー」と区別してクリームティー」と呼んだりする。

【出典】 Ea,Inc.(著:末広美津代)
紅茶辞典

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 10000035
    0
    しおり
  •      
  •      




   


  1. 紅茶辞典>紅茶菓子名>アレンジ名    >    クローテッドクリーム
  1. ◆「クローテッドクリーム」の関連ワード

  2. ケーキスタンド

  3. ケニア

  4. グレード(等級)

  5. グレーディング


A D

紅茶辞典について
紅茶専門家:末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 紅茶用語事典


  • 【辞書・辞典名】紅茶用語事典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】末広美津代
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】150
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










関連辞典
紅茶辞典 紅茶辞典 紅茶辞典 紅茶辞典