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 ケニア


kenya



茶葉名・地名。
アフリカのケニアで生産される茶葉。20世紀に入ってから紅茶の生産が始まったため、茶園が新しく茶樹も若いためフレッシュな香りで、セイロン茶に似て渋みは少ない。甘さやコクもあるので飲みやすい。歴史が浅いので「オーソドックス製法」の「CTC製法」で作られているため抽出時間が短く、主にティーバッグにしようされている。水食は濃く、ミルクティーで飲むとよい。

【出典】 Ea,Inc.(著:末広美津代)
紅茶辞典

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  1. 紅茶辞典>紅茶名>茶葉名    >    ケニア

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紅茶辞典について
紅茶専門家:末広美津代氏監修。紅茶の種類はもちろん、製造工程に関する用語まで専門用語を解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 紅茶用語事典


  • 【辞書・辞典名】紅茶用語事典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】末広美津代
  • 【書籍版の価格】
  • 【収録語数】150
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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