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 キッシュロレーヌ【きっしゅろれーぬ】





作り方画像

●材料(2人分)
ツナ缶小…1個
ほうれん草…1/3
ベーコン…2枚
バター…大さじ1
塩・こしょう…少々
とろけるチーズ※…30グラム
キッシュ生地…イセのたまご:1個、牛乳:50cc、生クリーム:100cc、ナツメグ:少々

チーズは、もしあればグリュエールチーズを使うと、より香りがよくなります。

●下ごしらえ
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっとゆでて水にとる。水分をしぼってざく切りにする。

●作り方
1.キッシュ生地はまぜあわせておく。
2.フライパンバターを入れて熱し、油を切ったツナ、食べやすい大きさに切ったベーコン、ほうれん草を入れてさっといため、塩・こしょうをしておく。
3.耐熱皿にいためた具とキッシュ生地を静かに注ぎいれ、チーズとあら引きこしょうをのせて180度のオーブンで15分くらい焼く。

●ちょっと一言
生地が冷たいと火が入りにくくなるから、生クリームと牛乳は冷蔵庫から焼く30分前には出しておいてね!お好みで冷凍パイシートをしき詰めて焼いても美味しいよ!

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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