見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・4月(卯月/April)
    ・22日
    ・月(Monday)
    ・二十四節気
    ┣「穀雨」から2日
    ┗「立夏」まで14日
    友引
    ・十支:(つちのと)
    ・十二支:(うし)
    月齢:16
    月名(旧歴日):十六夜(いざよい)/既望(きぼう)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 卵巾着【たまごきんちゃく】





作り方画像

●材料(2人分)
イセのたまご…2個
油あげ…1枚
にんじん・さやいんげん…各少量
調味料…だし:1カップ、砂糖:大さじ1、みりん:大さじ1、しょうゆ:大さじ2

●作り方
1.油あげは両面に熱湯をかけて油ぬきする。にんじん・さやいんげんはせん切りにする。
2.油をぬいた油あげを半分に切って袋に開く。にんじん、さやいんげんを入れ、卵をわり入れてつまようじで袋を閉じて巾着にする。
3.なべに調味料を入れ、煮立ったらつまようじで閉じた巾着を加えて煮ふくめる(5分ぐらい弱火でことこと煮る)。火をとめてさましながら味をしみこませる。

●ちょっと一言
調味料を巾着にかけながら煮ると全体的に味がしみこむよ!

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
JLogosたまご

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14790035
    0
    しおり
  •      
  •      




   



A D

JLogosたまごについて
すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力:イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市)
この言葉が収録されている辞典

 たまご辞典


  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










関連辞典
JLogosたまご JLogosたまご JLogosたまご