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 ワインクーラー





レシピでは白ワインとしたが、赤やロゼで作ってもOK。ワインに果汁などを加えて氷を詰めたグラスに注げば、すべて「ワイン・クーラー」と呼べる。難しく考えず、手近な材料で色々試してみるといいだろう。ただし“クーラー”と付くからには、清涼感にこだわって作りたい。

柑橘類ジュースを使わずに作ると、「ワインコブラー」となる。コブラーは「靴屋」「靴直し」などの意味で、暑い夏に靴屋さんがのどの渇きをいやすために作った飲み物を指すそうだ。ベースシェリーに替えたら「シェリー・コブラー」、その他ブランデーウイスキー、ジン、ラムなど、何を使用してもいい。

【出典】 東京書籍(著:上田 和男)
カクテル手帳

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もうオーダーに困らない!カクテルを飲む楽しみや、作る楽しみが増します! ハイボール,サイドカー,マティーニ,ソルティドッグ,モヒート,テキーラサンセット,ゴールデンキャデラック,キール,シンデレラetc、 130のカクテルを、レシピや解説文とあわせて紹介。
この言葉が収録されている辞典

 カクテル手帳


  • 【辞書・辞典名】カクテル手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】上田 和男
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】130
  • 【発売日】2010年4月
  • 【ISBN】978-4487804009










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