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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
香露【こうろ】- 【代表酒名】特別純米酒 香露
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2860
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦55%／掛米 九州神力60%
【アルコール度数】15.5度
阿蘇の伏流水と良質の酒米を用いて、伝承の技で醸し上げた特別純米。熊本酵母発祥の蔵にふさわしい上品な味わいは、さまざまな料理によく合う。温燗。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】-2【酸度】1.6
□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
□□ キレ
蔵はもともと、熊本県内の蔵元が酒の品質向上のため、酒の神様・野白金一博士を招聘して立ち上げた研究所。ここから生まれた熊本酵母は、現在は協会9号酵母として全国で吟醸酒造りに使われている。博士が創出した技術を伝統として生かしつつ、高品質な酒を造りつづけている。
【蔵元】株式会社熊本県酒造研究所
096-352-4921 直接注文 不可
熊本市島崎1-7-20
明治42年（1909）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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