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 独楽蔵【こまぐら】





【代表酒名】独楽蔵 玄 円熟純米吟醸
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥3045 720ml ¥1470
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦55%
アルコール度数】15度
淡く軽やかな米の香りとこっくりした風味が、人肌ではさらさらといっそうやさしくなる。この滋味は米で造る酒だからこそ。常温か人肌で、食事と一緒に。
タイプ】醇酒
日本酒度】+4【酸度】1.6
□□□ 吟醸香
□ 原料香
□□ コク
□□ キレ

福岡県の無形文化財「博多独楽」に由来する酒名には、職人の手技による酒造りの伝統を守りたいとの思いが込もっている。「じっくり楽しめる、食と体になじむ酒」を目指して醸すのは、地元の米と手造りにこだわった地酒。飲めばほっとして、食事と一緒に心からくつろげる純米酒ばかりだ。

【蔵元】株式会社杜の蔵
0942-64-3001 直接注文 酒店を紹介
久留米市三潴町玉満2773
明治31年(1898)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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