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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
沢の鶴【さわのつる】- 【代表酒名】沢の鶴 純米大吟醸 瑞兆
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥5193 720ml ￥2077
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦47%
【アルコール度数】16.5度
吟醸独特の芳醇な香味がまろやかに口に広がり、すがすがしいやさしさに満ちたのど越しもいい。盃を重ねても箸が進んで、酒も食事も飽きない。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】±0.0【酸度】1.7
□□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
大岡忠相が将軍吉宗から江戸町奉行に任ぜられたその年に、灘五郷の一つ・西郷に蔵を開いた。灘を代表する蔵元の一つ。酒名「沢の鶴」は、伊雑の宮（伊勢神宮の別宮）縁起にある鶴と稲穂との故事から。灘本流の味を守りつつ、時代にふさわしい日本酒を造っていきたいという。
【蔵元】沢の鶴株式会社
078-881-1234 直接注文 不可
神戸市灘区新在家南町5-1-2
享保2年（1717）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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