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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
大洋盛【たいようざかり】- 【代表酒名】大吟醸 大洋盛
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥8400 720ml ￥3990
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 越淡麗40%
【アルコール度数】15度
新潟県が開発し、当蔵の蔵人が自ら栽培した越淡麗を使用。多くの鑑評会で受賞歴のある出品酒をベースにした、「大洋盛」の旗艦酒。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋2【酸度】1.2
□□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ
14の蔵元が合併して誕生。個々の歴史は古く、なかには寛永12年（1635）創業の蔵も。昭和47年「大吟醸 大洋盛」を発売、吟醸酒ブームの先鞭をつけた。酒米の研究栽培に注力し、蔵人自ら越淡麗を栽培するほか、原料米はすべて県内産を用いるなど、米にはとことんこだわる。
【蔵元】大洋酒造株式会社
0254-53-3154 直接注文 可
村上市飯野1-4-31
昭和20年（1945）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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