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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
初孫【はつまご】- 【代表酒名】初孫 魔斬 純米本辛口
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2481 720ml ￥1244
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 美山錦55%
【アルコール度数】15.5度
独自の発酵技術と生もと造りが生む深い味わいと後味の切れ。冷～温燗で、すしや刺し身によく合う。「魔斬」とは漁師などが使う切れ味鋭い小刀のこと。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋8【酸度】1.5
□□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
□ キレ
廻船問屋を営んでいた初代が、旧庄内藩主・酒井家から酒造技術を学んで蔵を開いた。創業時の銘柄を「金久」といったが、昭和の初め、蔵元に男児が誕生したのを機に「初孫」に改めたという。生もと造りひと筋、力強く腰のある酒質でありながら、後味の切れがよく、料理との相性も幅広い。
【蔵元】東北銘醸株式会社
0234-31-1515 直接注文 可
酒田市十里塚字村東山125-3
明治26年（1893）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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