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 そば天照熟成(そば)【そばてんしょうじゅくせい】


【そば】<宮崎県>





神話の里に生まれたそばの名品
熟成で米、麦にない独特な味わい

【希望小売価格】900ml 999円 1.8l 1945円
【度数】25%
【原料】そば、麦
【麹菌】米麹(白)
【蒸留方式】減圧
低温で蒸留可能な減圧蒸留を行うことで、そば本来の香りと旨味を引き出し、さらに貯蔵熟成によって、まろやかさが醸し出される。喉越しもいい。
タイプライト
【香味】シンプル□□□□□□---複雑
ストレート】◎【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】○

天孫降臨伝説がある神話の里・高千穂の地で創業。平成21年に西都市で業界最新鋭の工場を稼働、国内だけでなく海外にまで支店網を展開する焼酎の代表メ-カ-の一つである。米焼酎を皮切りに、麦焼酎や芋焼酎なども造るが、味、知名度ともに蔵元を代表する銘柄として知られるのが、天照大神の名を冠した「そば天照」だ。

この代表銘柄は、天然伏流水で仕込み、減圧蒸留でじっくりと仕上げた原酒を熟成貯蔵。澄んだ甘い香りをほのかに漂わせながら、すっきりと口当たりがいいのが特徴。ストレ-ト、ロックで飲むのもいいが、そば湯割りにするとより深みのある味わいが楽しめる。

【蔵元】神楽酒造(株)
0982-76-1111
宮崎県西臼杵郡高千穂町大字岩戸144-1
昭和29年(1954)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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