-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
そば雲海黒麹（そば）【そばうんかいくろこうじ】- そば焼酎をより豊かにする
新たな魅力の黒麹仕込み
【希望小売価格】900ml 968円 1.8l 1872円
【度数】25％
【原料】そば
【麹菌】麦麹（黒）
【蒸留方式】減圧
この銘酒の原点となる「そば雲海」と同様に、九州山地の良水を使い、しかし白麹を黒麹に変えて、すっきりしながらコクがあるのが特徴。飲みやすくも味わいある新製品だ。ロック、水割りで飲めば、この酒の魅力が実感できる。
【タイプ】ライト
【香味】シンプル□□□□□□－－－複雑
【ストレート】○【ロック】◎【水割り】◎【お湯割り】○
雲海酒造が全国的に飛躍したのは、昭和48年、日本初のそばを原料にした焼酎の開発だった。今では県内外に7つの蔵を抱え、さまざまな酒造りを手がけるが、発祥の地にある五ヶ瀬蔵で造り続ける「そば雲海」は特別な存在。「そば雲海黒麹」はその名声をさらに高める一品だ。
【蔵元】雲海酒造（株）
0985‐23‐7896
宮崎県宮崎市栄町45‐1
昭和42年（1967）創業
【そば】＜宮崎県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
| A D |
| 焼酎手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
| 関連辞典 |
       |
