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 峠35°(そば)【とうげさんじゅうごど】


【そば】<長野県>





信州名産のそばと清冽な水が織り成す
香り高いそば焼酎の代表格

【希望小売価格】720ml 1995円
【度数】35%
【原料】そば
【麹菌】米麹(黄)
【蒸留方式】常圧
そば80%米麹20%の割合にこだわり、麹で糖化する伝統製法。むき実を丸ごと使い、そばの香り抜群。お湯割りにも型崩れしない。
タイプリッチ
【香味】シンプル□□□□□□---複雑
ストレート】○【ロック】○【水割り】◎【お湯割り】◎

信州で江戸時代から300年以上続く銘醸蔵。「蔵」や「菊秀」など日本酒で知られるが、焼酎の歴史も古く、江戸時代にはすでに粕取り焼酎を造っていた。昭和50年からは本格そば焼酎「峠」を発売。シリ-ズとしてさまざまなラインナップを揃え、「峠 35°」はその代表格である。

【蔵元】橘倉酒造
0267‐82‐2006
長野県佐久市臼田653‐2
元禄時代(1688~1703)初期創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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