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 彌生【やよい】


【黒糖】<鹿児島県>





奄美最古の蔵元が醸す
喉越しが印象的ロングセラ-

【希望小売価格】1.8l 2500円
【度数】30%
【原料】黒糖
【麹菌】米麹(白)
【蒸留方式】常圧
甕壺で1年~2年熟成させた、蔵元の名を持つ伝統の銘柄。口当たりがやわらかく飲みやすいが、喉にインパクトがきて、後からじんわりと香りが広がる。ロック、お湯割りがお勧めだ。25度の「彌生」もある。
タイプキャラクタ-
【香味】シンプル--□□□□□--複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】◎

奄美大島で一番古い蔵元で、昔ながらの味を保つため、原料と麹造りにこだわり、二次仕込みのもろみの熟成を経て、じっくりと常圧蒸留で造る製法を守っている。代表銘柄の「彌生」は、創業以来地元で愛飲されてきたロングセラ-銘柄で、口当たりよく、喉越しに印象が残る。

【蔵元】(資)彌生焼酎醸造所
0997-52-1205
鹿児島県奄美市小浜町15-3(奄美大島)
大正11年(1922)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
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 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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