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 白鯨【はくげい】


【米】<鹿児島県>





厳選の米と酵母を使い低温熟成
芋の大手蔵が造る米100%焼酎

【希望小売価格】720ml 1040円 900ml 862円 1.8l 1593円(いずれも税別)
【度数】25%
【原料】米
【麹菌】米麹(白)
【蒸留方式】常圧
米焼酎らしいすっきりした飲みやすさと、独特な貯蔵法と酵母が醸し出すフル-ティ-でさわやかな香りが特徴。お湯割りはもちろん、ロック水割りもお勧め。
タイプ】フレ-バ-
【香味】シンプル□□□□□□□□-複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】◎【お湯割り】◎

薩摩酒造は、2ヶ所の蒸留所や薩摩酒文化資料館などを擁する、鹿児島でも指折りの蔵元である。創業以来、芋焼酎で名を高めてきたが、こだわりの米焼酎も定評がある。最も親しまれているのがこの「白鯨」。厳選した米と米麹、酵母を原料にした米100%の焼酎だ。

かつての「純米白波」というブランドをさらに磨き上げ、10年ほど前に登場したもので、1年ほどの熟成貯蔵の後出荷。低温熟成で丁寧に造られ、やわらかな口当たりとまろやかさが生み出される。720mlのフロスト瓶には、日本の蒸留酒である証「JAPANSCH ZAKY」の刻印が施されている。まさに自信の一品である。

【蔵元】薩摩酒造(株)
0993-72-1231
鹿児島県枕崎市立神本町26
昭和11年(1936)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
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  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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