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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
杜氏寿福絹子【とうじじゅふくきぬこ】- 造り手の名を冠した
温もり伝わる繊細な麦焼酎
【希望小売価格】720ml 1312円 1.8l 2310円
【度数】25％
【原料】大麦
【麹菌】麦麹（白）
【蒸留方式】常圧
常圧蒸留にこだわる蔵ならではのしっかりした風味は、麦の軽いイメ－ジを覆すほど。飲み口はやわらかで、オンザロックがお勧めだが、お湯割りで飲んでも、麦の持つ香ばしさが少しもぶれない。口中に香りがふくらんでいく感覚も楽しめる。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル□□□□□□□□□複雑
【ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】◎
米の球磨焼酎のふるさとにあって、珍しい麦焼酎。蔵の代表者にして女性杜氏の寿福絹子氏があえて麦に挑み、自身の名を冠したのが「杜氏寿福絹子」。熊本県産新麦と麦麹を使った麦100％。すべての工程を手作業で行い、貯蔵に2年と1ヵ月をかけて、繊細で深い味を生み出している。
【蔵元】（資）寿福酒造場
0966‐22‐4005
熊本県人吉市田町28‐2
明治23年（1890）創業
【麦】＜熊本県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
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| 焼酎手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
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