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 ドミニカ【どみにか】






ハイチと西で国境を接し、イスパニョーラ島の東半分を占めるのがドミニカ共和国です。
同国は西インド諸島最高峰ドゥアルテ山をはじめ、標高2000m以上の山が多く、隣にはあのジャマイカやプエルトリコといった良質なコーヒー生産国があることからもわかるように、コーヒーの栽培には最適な地理的環境を有します。
国土全体が山地のため、産地は幅広いですが、南西部のバラオナ県が有名です。産地により味わいは異なりますが、バラオナは独特の上品な香りと酸味、豊かなコクが特長です。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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  1. 喫茶手帳>コーヒー>    >    ドミニカ

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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