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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
かしわめし【かしわめし】- 宮崎県の都城地方では昔から、家庭でも養鶏が盛んに行われており、大切な来客をもてなす時などには、庭先に放し飼いにしていた鶏を利用して、鶏肉料理でもてなす習慣があった。
その郷土料理をヒントに、昭和30年に販売開始したのがこのかしわめしだ。正方形の経木折容器に、鶏ガラスープと醤油で味付けした炊き込みご飯が入り、上には刻み海苔、錦糸卵のほか、そぼろではなく、味の染み込んだ鶏の胸肉のスライスが並んでいるのが特徴だ。副菜の薩摩揚げ、ゴボウ漬け、パイン、煮豆なども絶妙の味加減。見た目もすっきりとして美しい。長年のファンが多く、現在でも同店の人気ナンバーワンを保っている。
【問い合わせ先】
せとやま弁当（せとやまべんとう）
電話：0986-22-1000
住所：宮崎県都城市松元町1-1
【買える場所】
西都城駅前せとやま弁当本店、都城駅前店、都城駅構内売店／通年販売
価格：720円（最新価格はご確認ください） 
50年以上も愛され続ける、地鶏を使う都城の郷土料理
【出典】 |
東京書籍(著：小林しのぶ) 「 5つ星の駅弁空弁 」 |
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| 5つ星駅弁空弁について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の駅弁空弁
- 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】小林しのぶ
- 【書籍版の価格】1
- 【収録語数】250
- 【発売日】2009-05-01
- 【ISBN】978-4-487-80342-2
