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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
黒いかめし【くろいかめし】- 鳥取県の境港は、スルメイカ、ヤリイカ、白イカなど、様々な種類のイカが水揚げされる全国でも有数のイカの産地。鳥取駅では平成16年に名物のイカを取り入れた駅弁を発売した。鳥取空港の空弁はその姉妹品となる。
北海道などの“いかめし”と異なる最大の特徴は、イカの胴に詰まった真っ黒いご飯。もち米ではなく、県産米を地元の蔵元で作った特製の醤油とイカ墨を合わせたスープで炊き上げている。ご飯にはイカゲソを混ぜており、イカ墨の風味にユニークな食感をプラス。飽きのこない味に仕上がっている。イカはわずか２杯だが、イカ墨ご飯はギュッと凝縮しているのでボリュームにも満足できるはず。
【問い合わせ先】
アベ鳥取堂（あべとっとりどう）
電話：0857-26-1311
住所：鳥取県鳥取市富安2-28
【買える場所】
鳥取空港 ANA FESTA／通年販売
価格：\580／要予約（最新価格はご確認ください） 
小ぶりのイカに詰まるのは、イカ墨で炊いた真っ黒ご飯
【出典】 |
東京書籍(著：小林しのぶ) 「 5つ星の駅弁空弁 」 |
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| 5つ星駅弁空弁について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の駅弁空弁
- 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】小林しのぶ
- 【書籍版の価格】1
- 【収録語数】250
- 【発売日】2009-05-01
- 【ISBN】978-4-487-80342-2
