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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ますのすし【ますのすし】- 今や全国的に有名な富山のマスの押し寿司を、明治45年（１９１２）に駅弁として発表。以来、１００年近くも不動の人気を保ってきた、富山駅の〝顔”だ。
円形の器に詰まった寿司は、味はもとより、桜色のマスと白い酢飯、笹の葉の緑という色彩の美しさにも歴史を感じるほど。サクラマスを肉厚の切り身にし、最高のうまみを引き出すように調整しながら酢洗いするが、微妙な酢加減はまさに職人技だ。県産米を使ったご飯も、同じくマスの風味を引き立てる酢加減が実に見事。
このマス寿司は３００余年の歴史を誇る富山の郷土料理で、みやげにも最適。２段重ねの「ますのすし二重」が、みやげ用に好評だ。
【問い合わせ先】
ますのすし本舗 源（ますのすしほんぽ みなもと）
電話：0120-29-3104
住所：富山県富山市南央町37-6
【買える場所】
富山駅売店（ホーム、コンコース）、高岡駅、金沢駅、黒部駅、魚津駅／通年販売
価格：1300円（最新価格はご確認ください） 
みやげとしても人気の、富山を代表する押し寿司
【出典】 |
東京書籍(著：小林しのぶ) 「 5つ星の駅弁空弁 」 |
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| 5つ星駅弁空弁について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の駅弁空弁
- 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】小林しのぶ
- 【書籍版の価格】1
- 【収録語数】250
- 【発売日】2009-05-01
- 【ISBN】978-4-487-80342-2
