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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ロイヤルブレッド[金谷ホテルベーカリー]【ろいやるぶれっど】- 日光を代表する金谷ホテルが創業したのは明治６年（１８７３）だが、ベーカリー部門が飛躍的な進歩を遂げたのは大正時代の末期。大正14年（１９２５）、川津勝利氏が入社して以降のことだ。川津氏は、パン作りに情熱を注ぎ、材料の吟味から工程管理に至るまで厳格なほどに取り組み、最高のパン作りを追求し続けた。その試行錯誤の結果、創り出されたパンが、金谷ホテルのトーストでお馴染みのロイヤルブレッドである。
新鮮な牛乳をたっぷりと使ったロイヤルブレッドは、きめ細やかな歯ざわりが特徴。噛みしめる毎に小麦のおいしさを実感できる、ずっしりと重量感のあるパンだ。開発者の心意気が伝わってくる逸品といえる。このほか通信販売の冷凍パン詰め合わせも好評。手作りのクッキースも人気で、バニラ、抹茶、ココア、アーモンド、オートミール味など各種揃う。
最高のパン作りを目指した
職人が生みだした至高の一品
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 全国五つ星の手土産 」 |
| A D |
| 全国五つ星の手土産について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の手土産
- 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】3,024
- 【収録語数】368
- 【発売日】2008年8月
- 【ISBN】978-4487801350
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