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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
佐賀 雑穀【さが ざっこく】- 昭和41年に渋谷道玄坂の百軒店に開業し、当地には平成８年に移転してきた。現当主の片渕陽介さんは二代目だ。創業した両親は二人とも佐賀県人だけれど、二代目は渋谷に生まれて渋谷に育ち、地元金王八幡宮の役員も務める、お祭り好きのちゃきちゃきの渋谷っ子。そんな二代目が包丁を振るうさまざまな魚介料理をメインに、打って変わって珍奇（!?）な佐賀県の郷土料理も楽しい。
カウンターにテーブル、小上がりとそろう店は、気取らない居酒屋そのままの造り。
「ウチは鮮魚の料理と佐賀県、特に東京では珍しい有明海の特産を多彩な焼酎と一緒に楽しむ、ごく気楽な店です」
主人みずからこうＰＲするとおり、料金設定も庶民的だから一見でも安心。週末に小人数のグループで繰り込むにはもってこいの店です。
珍しい料理の話題で盛り上がろう
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 東京五つ星の魚料理 」 |
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| 東京五つ星の魚料理について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
東京五つ星の魚料理
- 【辞書・辞典名】東京五つ星の魚料理[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】1,728
- 【収録語数】
- 【発売日】2008-12-01
- 【ISBN】978-4-487-80247-0
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