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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
柳橋 大黒家【やなぎばし だいこくや】- 店は、神田川に架かる柳橋のたもとに建つ。１階で靴を脱いで上がると、２階の待合室に通される。神田川に停泊する屋形船や立ち並ぶ船宿など、窓の外の景色が眺められる和室でお茶をいただいたら、揚げ場のあるカウンター席へ。天重（昼のみ）を除き、天ぷらはすべてカウンターで揚げたてを出すのが、この店のスタイルだ。
昼は３代目の丸山雄三さんと奥さんの百子さんが切り盛りし、夜は２代目である父の雅三さんと母の芙佐江さんも加わって、親子２代の協力態勢を敷いている。
平日の夜は９種類の天ぷらにサラダ、デザートなど２品がつくコースのみ。お通しに出されるうにパンは、素揚げしたパンにうにのソースをからめた、創業当時からのオリジナルだ。５～９月のあわびの天ぷらや、11～２月の的矢湾産の生ガキを楽しみに訪れる常連客も多い。食後は再び待合室に戻り、デザートをいただきながらくつろぐ。
親子２代で営む
【出典】 |
東京書籍(著：見田盛夫／選) 「 東京五つ星の鰻と天麩羅 」 |
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| 東京五つ星の鰻と天麩羅について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
東京五つ星の鰻と天麩羅
- 【辞書・辞典名】東京五つ星の鰻と天麩羅[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】見田盛夫／選
- 【書籍版の価格】1,728
- 【収録語数】102
- 【発売日】2007-07-01
- 【ISBN】978-4-487-80161-9
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