見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/猪)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣｢大雪｣から12日
    ┗｢冬至｣まで3日
    ・先負
    ・十支：庚(かのえ)
    ・十二支：寅(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 ブリ【鰤】




スズキ目アジ科ブリ属。成長の段階で呼び名が変わる出世魚。体長１ｍ、体重１５㎏前後に達するものもある。
◆行って喰うならこの漁港
富山県氷見市比美町
（地図を見る）
▼日本沿岸海域を行き来する回遊魚
▼「あぶら」がブリの語源？
▼ブリは成長とともに名が変わる
▼ブリ文化圏とサケ文化圏
▼「氷見ブリ」のおいしい理由

【出典】 東京書籍(著：東京書籍)
「 旬のうまい魚を知る本 」

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14070289
    0
    しおり
  •      
  •      



   

  1. 旬のうまい魚を知る本>冬の旬魚>一巻    >    ブリ

  1. ◆「ブリ」の関連ワード

  2. ▼日本沿岸海域を行き来する回遊魚

  3. ▼「あぶら」がブリの語源？

  4. 鰤

  5. ▼ハタハタの傑作料理、胃袋の塩辛


A D

旬のうまい魚を知る本について
いつ、どこで、どの魚がうまいのか？魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。
この言葉が収録されている辞典

 旬のうまい魚を知る本


  • 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】東京書籍
  • 【書籍版の価格】1,836
  • 【収録語数】650
  • 【発売日】2002年8月
  • 【ISBN】978-4487797776










関連辞典
旬のうまい魚を知る本 旬のうまい魚を知る本 旬のうまい魚を知る本