見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/猪)
    ・12月(師走/December)
    ・19日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣｢大雪｣から12日
    ┗｢冬至｣まで3日
    ・先負
    ・十支：庚(かのえ)
    ・十二支：寅(とら)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 イセエビ【伊勢海老】




エビ目イセエビ科イセエビ属。外国産ロブスターはアカザエビ科で別種である。体長３０㎝前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
静岡県下田市須崎
（地図を見る）
▼古くから縁起物として利用されてきた
▼月夜にはなぜエビ刺し網が禁漁なのか？　
▼漁港の赤い旗は出漁不可の合図
▼好漁場への出漁は「くじ」で決める
▼本場のいけんだ煮味噌の作り方

【出典】 東京書籍(著：東京書籍)
「 旬のうまい魚を知る本 」

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14070159
    0
    しおり
  •      
  •      



   

  1. 旬のうまい魚を知る本>秋の旬魚>一巻    >    イセエビ

  1. ◆「イセエビ」の関連ワード

  2. ▼古くから縁起物として利用されてきた

  3. ▼月夜にはなぜエビ刺し網が禁漁なのか？　

  4. 伊勢海老

  5. ▼漁師の好物はミズダコのフガ料理


A D

旬のうまい魚を知る本について
いつ、どこで、どの魚がうまいのか？魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。
この言葉が収録されている辞典

 旬のうまい魚を知る本


  • 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】東京書籍
  • 【書籍版の価格】1,836
  • 【収録語数】650
  • 【発売日】2002年8月
  • 【ISBN】978-4487797776










関連辞典
旬のうまい魚を知る本 旬のうまい魚を知る本 旬のうまい魚を知る本