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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
- ホワイトアスパラガス
- アスパラはイタリアでも春の味覚。特に遮光栽培で育てたホワイトアスパラが好まれ、茹ゆ でて卵黄とチーズのソースをからめ黒コショウをふるカルボナーラ風=Asparagi bianchi alla carbonara(アスパラージ ビアンキ アッラ カルボナーラ)は人気の料理。グリーンアスパラを茹でてパルミジャーノ・チーズと半熟目玉焼きをのせると、ミラノ風=Asparagi alla milanese(アスパラージ アッラ ミラネーゼ)になる。
ホワイトアスパラガス
【出典】 |
東京書籍(著:岸 朝子) 「 イタリアン手帳 」 |
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イタリアン手帳について | ||
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この言葉が収録されている辞典 |
イタリアン手帳
- 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】
- 【発売日】
- 【ISBN】978-4487804054