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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
塩卵【しおたまご】- 作り方画像
①②③
●材料（2人分）
イセのたまご…5～6個
水…1リットル
塩…300g
●作り方
1.なべに水と塩を入れて煮立て、塩がとけたら冷ましておく。
2.卵は洗ってから保存ビンに入れ、塩がとけた水を注いで密封する。常温で2週間から1ヶ月で味がなじむ。
3.食べる時は、ゆで卵のように好みのかたさにゆで、カラをむいておかゆなどにのせていただく。
●ちょっと一言
1ヶ月たつとしっかりと塩味がしみ込むよ。薄味がお好みなら2週間程度で。おかゆやおこわに入れたり、刻んでサラダに入れてもおいしいよ！
【出典】 |
Ea,Inc.(著：JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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| JLogosたまごについて | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典
- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】
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