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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
カツ丼【かつどん】- 作り方画像
①②③④⑤
●材料（2人分※）
イセのたまご…4個
はんぺん…1枚半
きび砂糖…大さじ4
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
塩…少々
サラダ油…小さじ1
※ 作り方は1人分です
●下ごしらえ
カツはトースターでかりっとするまで焼き、適当な大きさにカットする。調味液、玉ねぎ、三つ葉、卵は溶いて半分にそれぞれ分けておく。
●作り方
1.玉ねぎは薄くスライスしておく。三つ葉は根を切って一口大に切る。
2.鍋に調味液を入れ火にかける。ふっとうしてきたら玉ねぎを加えしんなりするまで煮る。
3.しんなりした玉ねぎの上にカツを並べ入れ、上から溶いた卵1/2の量を流してフタをする。30秒たったらフタをあけ、残りの卵、三つ葉を加えてフタをして火からおろししばらく蒸らしておく。
4.丼にご飯を入れカツをのせる。
●ちょっと一言
卵を2回に分けていれると、ふんわりと仕上がるよ。
【出典】 |
Ea,Inc.(著：JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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| JLogosたまごについて | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典
- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】
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