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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
卵巾着【たまごきんちゃく】- 作り方画像
①②③④
●材料（2人分）
イセのたまご…2個
油あげ…1枚
にんじん・さやいんげん…各少量
調味料…だし：1カップ、砂糖：大さじ1、みりん：大さじ1、しょうゆ：大さじ2
●作り方
1.油あげは両面に熱湯をかけて油ぬきする。にんじん・さやいんげんはせん切りにする。
2.油をぬいた油あげを半分に切って袋に開く。にんじん、さやいんげんを入れ、卵をわり入れてつまようじで袋を閉じて巾着にする。
3.なべに調味料を入れ、煮立ったらつまようじで閉じた巾着を加えて煮ふくめる（5分ぐらい弱火でことこと煮る）。火をとめてさましながら味をしみこませる。
●ちょっと一言
調味料を巾着にかけながら煮ると全体的に味がしみこむよ！
【出典】 |
Ea,Inc.(著：JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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| JLogosたまごについて | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典
- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】
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