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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
榮川【えいせん】- 【代表酒名】榮川 特醸酒
【特定名称】普通酒
【希望小売価格】1.8l ￥1747 720ml ￥725
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦70%／掛米 一般掛米70%
【アルコール度数】15.2度
普通酒ながら糖類・酸味料を使用せず、アルコール添加量も抑えた、味わいのある晩酌酒。口当たりやわらかく、ほのかな甘さと酸味が舌に漂う。冷～燗。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】±0～＋1.0【酸度】1.2～1.3
□□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ
中国の故事「穎川に耳を洗う」にちなむ酒名どおり「飲む人に安らぎを与える清らかな酒造り」を心がける。蔵は森と泉に囲まれた磐梯西山麓。開放タンクと泡あり酵母を使用し、醪の泡の様子や香り・味わいを確認しつつ発酵を管理するなど、昔ながらの五感を生かした酒造りを行っている。
【蔵元】榮川酒造株式会社
0242-73-2300 直接注文 可
耶麻郡磐梯町大字更科字中曽根平6841-11
明治2年（1869）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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