-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
天厨貴人【てんちゅうきじん】- 12年間の貯蔵を経て生まれた
従来の概念を超えた米焼酎
【希望小売価格】720ml 2100円
【度数】25％
【原料】米
【麹菌】不使用（酵素で糖化・発酵）
【蒸留方式】連続式
樫樽に詰められ、年間を通して14℃、湿度80％のトンネル貯蔵庫で醸されることで、ほのかに金色をした、木の香りが鼻をくすぐる優雅な味わいが生まれた。ロックで味わいたい。
【タイプ】ライト
【香味】シンプル□□□□□□□□－複雑
【ストレート】○【ロック】◎【水割り】△【お湯割り】△
焼酎甲類の醸造元でスタ－トしたが、製品の幅を広げ現在では酒類総合メ－カ－として知られる。本格焼酎造りは平成年代に着手したものだが、人気銘柄を次々と発表し、「中国地方に中国醸造あり」といわれる存在にまでなった。
代表銘柄は芋や麦の「達磨」だが、米焼酎のこの「天厨貴人」は、それ以上の話題を呼ぶ一味も二味も違う一品だ。原酒を、県内山間部にある名勝・三段峡に近い鉄道用試掘トンネルを使って、樫樽で12年間も貯蔵。やわらかな香りと清らかな味を兼ね備え、すっきりとした飲み口は、従来の米焼酎の概念を超えたとさえいわれる。モンドセレクション最高金賞受賞を毎年継続中。
【蔵元】中国醸造（株）
0829-32-2111
広島県廿日市市桜尾1-12-1
大正7年（1918）創業
【米】＜広島県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
| A D |
| 焼酎手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
| 関連辞典 |
       |
