見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・6月(水無月/June)
    ・23日
    ・土(Saturday)
    ・二十四節気
    ┣「夏至」から2日
    ┗「小暑」まで14日
    友引
    ・十支:(ひのえ)
    ・十二支:(いぬ)
    月齢:9
    月名(旧歴日):上弦の月/弓張月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 鯛の浜焼弁当【たいのはまやきべんとう】


瀬戸内のごちそうを楽しめる、鯛の形がかわいらしい弁当



鯛の浜焼きとは、瀬戸内に伝わる郷土料理の一つ。本来は鯛を丸ごと塩蒸し焼きにしたもので、今でも祝い事には欠かせないごちそうだ。それに想を得た鯛の浜焼弁当は、鯛の形を模したトレーに、秘伝のダシ汁で炊き上げた鯛飯がたっぷり。鯛の浜焼きのほぐし身と、ピンクに色づけした魚のそぼろ、錦糸卵の3色で彩られてかわいらしい。目には梅干、エラの部分にはシイタケ、尻尾には赤いエビがくるんと丸まっているのも愛嬌がある。
調製元は、明治初期に旅館濱吉楼として創業し、山陽鉄道の開業にともない明治23年(1890)から駅弁の製造・販売を開始。鯛の浜焼きそのものを車内販売した歴史も持つ老舗だ。

【問い合わせ先】
浜吉(はまきち)
電話:0848-62-2121
住所:広島県三原市糸崎4-4-8

【買える場所】
福山駅売店(改札口外、改札内)、三原駅/期間限定販売/期間限定販売
価格:950円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 8567416
    0
    しおり
  •      
  •      




   


  1. 5つ星の駅弁空弁>広島県>福山駅    >    鯛の浜焼弁当

A D

5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この書籍の関連アプリ

 アプリ


全国五つ星の駅弁・空弁

全国五つ星の駅弁・空弁

  • 定価:
  • 駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津...>>続く
App store


全国五つ星の駅弁・空弁

全国五つ星の駅弁・空弁

  • 定価:
  • 駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津...>>続く
Google Play