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 あなご飯【あなごめし】


良質なアナゴを使った、根強い人気を誇る徳山名物



表面の、朱の地に金色の文字がひと際目を引く容器を開けると、三分の二ものスペースを占めるのが、いかにもうまそうなアナゴの蒲焼きと、蒲焼きの千切り。特製のタレを付けて香ばしく焼かれている上、別添えのタレをかければ、さらに味が引き立つ。残りには錦糸卵がかかり、下に入ったご飯はまるで見えない。そのご飯も、自家製のアナゴダシを炊き込んだもので、これだけでも箸が進む味のよさだ。
このあなご飯、駅売りだけでなく、かつてはブルートレインの特急「富士・はやぶさ」では、売り切れ必至の人気を誇っていたが、平成21年3月、その特急が廃止されたのは実に残念である。

【問い合わせ先】
徳山駅弁当(とくやまえきべんとう)
電話:0834-21-0330
住所:山口県周南市みなみ銀座1-13

【買える場所】
徳山駅売店(新幹線コンコース)、駅前の徳山駅弁当/通年販売
価格:950円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>山口県>徳山駅    >    あなご飯

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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