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 大阪すし【おおさかすし】


上方の食文化の伝統を守る、味わい多彩な浪花名物寿司



「浪花名物」の添え書きのとおり、関西を代表する寿司弁当。大阪の駅弁の老舗・水了軒の、「八角弁当」と双璧をなす看板商品だ。
関西の寿司は、主に鮮魚をネタに握る江戸前寿司とは異なり、具と寿司飯が織りなすハーモニーで勝負する、押し寿司または箱寿司と巻き寿司が中心だ。この大阪すしも、海苔の太巻きが4切れ、伊達巻き1切れ、押し寿司5切れの組み合わせ。巻き寿司も具材たっぷりで食べごたえがあるが、上方の味と言えばやっぱり押し寿司。アナゴ、エビ、サケ、タイ、おぼろ昆布と、それぞれの味がしっかりした寿司飯と相まって、独特のうまみを醸し出す。関西の食文化の伝統を感じさせ、しかもこの値段はお得。

【問い合わせ先】
水了軒(すいりょうけん)
電話:06-6150-4137
住所:大阪府大阪市淀川区野中北1-16-16

【買える場所】
新大阪駅売店(新幹線入口改札前、在来線コンコース内)、大阪駅南口売店、天王寺駅/通年販売
価格:750円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>大阪府>新大阪駅    >    大阪すし

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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