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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
あわび飯【あわびめし】- 渡島半島南西部、上ノ国町周辺は良質なアワビの養殖場として知られている。貝の色は天然ものに近く、味も遜色なし。そんな北海道桧山産のアワビを地元の寿司店が空弁にした。
ご飯はうるち米ともち米の混合米。アワビの煮汁で炊き上げており、磯香満点の仕上がりだ。その上に殻付きのアワビが存在感たっぷりに鎮座している。口に運べば、シコシコとした食感と豊かな風味が感じられ、ご飯とともにどんどん箸が進む。付け合わせの錦糸卵、サヤエンドウ、紅生姜がよい箸休めに。
残念ながら空港では4月～11月の限定販売となっている。お店では通年販売しているので、どうしても入手したければそちらへ。
【問い合わせ先】
料理宿 宮寿司（りょうりやど みやずし）
電話：0139-55-1005
住所：北海道桧山郡上ノ国町字大崎11-3
【買える場所】
函館空港売店 4月～11月限定／土・日限定1日30食／4月～11月
価格：￥1260／土･日限定1日30食（最新価格はご確認ください） 
海鮮王国・北海道が誇る、極上のアワビ弁当
【出典】 |
東京書籍(著：小林しのぶ) 「 5つ星の駅弁空弁 」 |
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| 5つ星駅弁空弁について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の駅弁空弁
- 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】小林しのぶ
- 【書籍版の価格】1
- 【収録語数】250
- 【発売日】2009-05-01
- 【ISBN】978-4-487-80342-2
