見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2017年(平成29年/)
    ・12月(師走/December)
    ・11日
    ・月(Monday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から4日
    ┗「冬至」まで11日
    先負
    ・十支:(みずのえ)
    ・十二支:(さる)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 どら焼き[さか昭]【どらやき】


名前にも作り方にも
創意と工夫がいっぱい






現当主・坂昭彦さんの両親が平成元年、目黒区大橋にさか昭を開業。13年後の平成14年、現在地に2店舗目となる中町本店を開店。
「やすらぎの和菓子」をモットーとする当店の目玉は、6種類揃うどら焼きだ。北海道大納言小豆を餡に使用した定番のどら焼きをはじめ、いずれも人気。中でも、縁結びのさくら道(上掲写真)は愛らしい名前からカップルに好評。3日間煮込んだ北海道産大正金時豆の餡を蒸しカステラで挟んだ上品な味わいカステラに飾った塩漬けの桜の花びらが、見た目味わいアクセントを添えている。また、カリフォルニアレーズン協会の賞を受けた、蒸しどら焼きスターファイブも自慢の一品だ。
ご当地の町名を冠した中町だんごは、求肥の餠に4種の衣をからめた串団子。餡や黄な粉がもっちりした求肥によく合い、ひなびたやさしい味が地元の人たちにも喜ばれている。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14071717
    0
    しおり
  •      
  •      




   


◆関連最新まとめ


  1. 全国五つ星の手土産>関東>東京都    >    どら焼き[さか昭]

A D

全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










この書籍の関連アプリ

 アプリ


全国五つ星の手土産

全国五つ星の手土産

  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
App store


全国五つ星の手土産

全国五つ星の手土産

  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
Google Play

関連辞典
全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産