見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2017年(平成29年/)
    ・12月(師走/December)
    ・14日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から7日
    ┗「冬至」まで8日
    赤口
    ・十支:(きのと)
    ・十二支:(い)
    月齢:25
    月名(旧歴日):二十五夜(にじゅうごや)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 大みか饅頭[運平堂本店]【おおみかまんじゅう】


企業城下町・日立の名物
素直で品のある薯蕷饅頭






運平堂本店は明治元年(1868)の創業以来、地元の名店として親しまれ、現在もJR大甕駅の前に立派な店舗を構える老舗だ。この店の代表銘菓・大みか饅頭は、こし餡を包み込んだ真っ白な薯蕷饅頭。十勝産の小豆を丹念にさらした餡を、米の粉を主とした生地で包んで蒸し上げる。素直で品のある味わいが多くの人に好まれている。
同店にはほかにも素朴で甘い田舎風の和菓子が揃っている。蜂蜜入りの皮でこってりした餡を挟んだ大田楽や大手はしはどちらもかなりの食べごたえ。今風の菓子に比べ気負いがなく、素材の味が生きている。
なお、梅の屋光國の名を冠した水戸店は、大みか饅頭を光圀饅頭の名で販売する。こし餡入りの萩もなかや、栗の入ったつぶ餡としそ餡がある梅公園など、香りの引き立つ最中ほか好評を博す商品も多い。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14071656
    0
    しおり
  •      
  •      




   


◆関連最新まとめ


  1. 全国五つ星の手土産>関東>茨城県    >    大みか饅頭[運平堂本店]

A D

全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










この書籍の関連アプリ

 アプリ


全国五つ星の手土産

全国五つ星の手土産

  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
App store


全国五つ星の手土産

全国五つ星の手土産

  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
Google Play

関連辞典
全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産