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今日のこよみ ・2026年 (令和8年/午)
・11月(霜月/November)
・13日
・金(Friday)
・二十四節気(目安)
┗｢立冬｣
・先勝
・十支：辛
・十二支：巳
月名(旧歴日):二十六夜月
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京橋 山茂登【きょうばし やまもと】
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昭和15年（１９４０）創業。当時は満留賀という名で、店は麻布にあった。現在地に移ったのは、戦後まもない昭和25年。近くに同名のそば屋があったため苗字の山本を?山のように茂って、人気がどんどん登っていく?という縁起をかついだ文字に置き換えて屋号にしたという。
そばは長野産のそば粉を使う。もちもち感があり、のど越しもすっきりとしている。つゆは本節、宗田節、サバ節を用いた濃い目のやや甘口。玉子丼、親子丼、牛丼などの丼物からカレーライスや鍋焼きうどん、きしめんといった昔ながらのそば屋の定番メニューはひと通りそろっていて、5〜9月には冷麦も加わる。
店を支えているのは三代目の山本英喜さん。短大卒業後、調理師学校へ通い、さらに青山の「くろ麦」で6年間、そばの修業をしたという。店は八重洲ブックセンターの裏手、ビルの1階にあり、広めの店内には82席を用意している。
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