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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・8月(葉月/August)
・21日
・水(Wednesday)
・二十四節気
┣｢立秋｣から13日
┗｢処暑｣まで2日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):更待月(ふけまちづき)
東京-五つ星の蕎麦
並木藪蕎麦、巴町砂場、神田まつやなど伝統の技が味わえる名代の老舗から、やざ和、ほそ川、三合庵など進化し洗練された蕎麦でたちまち有名となった新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた、まさに蕎麦好きのバイブル。
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『東京-五つ星の蕎麦』 について
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並木藪蕎麦、巴町砂場、神田まつやなど伝統の技が味わえる名代の老舗から、進化し洗練された蕎麦でたちまち有名となった新鋭店まで、都内と近県の118の名店を料理批評家・見田盛夫が厳選。蕎麦の基礎知識や全国の名店217軒の情報も付いた、蕎麦好きのバイブル。
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