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 イタリア料理店の種類1



イタリア料理店の種類

リストランテ RISTORANTE】
一般に中級以上の高級イタリア料理店のことを指す。予約と正装を心掛け、フルコースでの注文が望ましい

トラットリア TRATTORIA】
リストランテと明確な違いの定義はないが、実際には雰囲気も料理もカジュアルで家庭的な店が多い。予算も低め。フルコースの注文もでき、アンティパストとパスタだけといった省略型の注文も可。

オステリア OSTERIA】
ワインなどを飲みながら料理を楽しむ大衆的レストランのことを指す。実際にはトラットリアとさほど厳密に区別されない。

【タヴェルナ TAVERNA】
家庭的な雰囲気で、気軽に食事やお酒が楽しめる食堂のこと。

【ピッツェリア PIZZERIA】
ピッツァを中心にした店。ピッツァ以外のメイン料理もあるが、注文はピッツァ飲み物だけで問題ない。

バール BAR】
立ち飲み中心のカフェテリア飲み物のほか、軽食やジェラートなどを扱い、朝から夜までスルー営業の店が多いので、遅いランチにも便利。地元の人々のコミュニケーションの場でもある。テーブル席併設の店もある。


【出典】 東京書籍(著:岸 朝子)
イタリアン手帳

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  1. イタリアン手帳>イタリア料理の基礎知識>    >    イタリア料理店の種類1

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イタリアン手帳について
イタリア料理の基礎知識はもちろん、カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。イタリア料理の名前や作り方、よく使われる素材のこと、また楽しい食卓に欠かせないワインの産地や種類についてわかりやすく解説しています
この言葉が収録されている辞典

 イタリアン手帳


  • 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】
  • 【発売日】
  • 【ISBN】978-4487804054










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