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 ニューヨーク





言わずと知れた大都会、アメリカ・ニューヨークの名を冠したカクテルウイスキーもアメリカのライかバーボンを使用することが多い。

都会の夜景を思わせる深みのあるオレンジ色は、グレナデンシロップの量がポイント。入れすぎるとピンク色になってしまうので気をつけたい。ライムジュースの酸味が効いてさっぱりとした味わいだが、シンプルレシピだけに、ベースウイスキーによってかなり味が変わる。このニューヨークに限らず、バーによる違いを味わうのもカクテル楽しみの一つだ。自分で作るなら、ベースを色々試すのはもちろん、酸味と甘みのバランスを好みに応じて調整するといいだろう。

【出典】 東京書籍(著:上田 和男)
カクテル手帳

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  1. カクテル手帳>ウイスキーベース>    >    ニューヨーク

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カクテル手帳について
もうオーダーに困らない!カクテルを飲む楽しみや、作る楽しみが増します! ハイボール,サイドカー,マティーニ,ソルティドッグ,モヒート,テキーラサンセット,ゴールデンキャデラック,キール,シンデレラetc、 130のカクテルを、レシピや解説文とあわせて紹介。
この言葉が収録されている辞典

 カクテル手帳


  • 【辞書・辞典名】カクテル手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】上田 和男
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】130
  • 【発売日】2010年4月
  • 【ISBN】978-4487804009










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