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 月桂冠【げっけいかん】





【代表酒名】月桂冠 鳳麟 純米大吟醸
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥5193 720ml ¥2602
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦50%/掛米 五百万石50%
アルコール度数】16度
瑞祥の象徴である鳳凰と麒麟、この二つの名を合わせて冠した当蔵渾身の一品。低温熟成による華やかな吟醸香、なめらかな味わいがすばらしい。冷。
タイプ】薫酒
日本酒度】+2【酸度】1.5
□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□□ コク
□ キレ

京都・伏見を代表する老舗酒蔵の一つ。「健をめざし、酒を科学して、快を創る」を企業コンセプトに、清酒事業を深化させるほか、さまざまな分野に展開している。掲出の「月桂冠 鳳麟 純米大吟醸」は、かつての東京方面向けの高級酒「鳳麟正宗」の後継。当蔵伝統の技を結集した成果だ。

【蔵元】月桂冠株式会社
075-623-2001 直接注文 可(一部不可)
京都市伏見区南浜町247
寛永14年(1637)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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