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 松の司【まつのつかさ】





【代表酒名】松の司 竜王産山田錦 純米吟醸
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥4095 720ml ¥2048
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦50%
アルコール度数】16度~17度
冷蔵庫から出して温度が上がってくるにつれ、香りと味のバランスがよくなり、常温より少し低いくらいで、際立つ香りと深く切れのある味に出会う。
タイプ】薫酒
日本酒度】+5【酸度】1.4
□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

地下120メートル、岩盤層の下から汲む鈴鹿山系愛知川の伏流水。山田錦をメインに、定められた栽培法による地場産の酒米。これを小仕込みで低温完全発酵させ、瓶に詰めての氷冷・冷蔵熟成。蔵元が「深遠な味わい」と自負する酒は、長年の経験から来る丁寧な手造りで醸される。

【蔵元】松瀬酒造株式会社
0748-58-0009 直接注文 不可
蒲生郡竜王町弓削475
万延元年(1860)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>近畿・中国>滋賀県    >    松の司
  1. ◆「松の司」の関連ワード

  2. 道灌

  3. 月桂冠

  4. 七本鎗

  5. 酒屋八兵衛


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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