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 小左衛門【こざえもん】





【代表酒名】小左衛門 特別純米 信濃美山錦
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2500 720ml ¥1250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 信濃美山錦55%
アルコール度数】16.1度
落ち着いた香りと、米由来のこくがありながらさらりと澄んだ透明な味わいが特徴。切れのある酸味が味覚を常に清新に保ち、料理を引き立てる。冷、燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】+2【酸度】1.7
□□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
□□ キレ

古くからの地元酒「始祿」ブランドで知られる、兄が蔵元、弟が杜氏の兄弟蔵。特約店限定の「小左衛門」は、純米や三年古酒を中心に7種類を引っさげて、初代の名前を酒名に平成12年に立ち上げた。同14年には、創業時と同じく瑞浪で育てた酒米で2種の純米吟醸を製造・発売している。

【蔵元】中島醸造株式会社
0572-68-3151 直接注文 不可
瑞浪市土岐町7181-1
元禄15年(1702)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>北陸・東海>岐阜県    >    小左衛門
  1. ◆「小左衛門」の関連ワード

  2. 三千盛

  3. 房島屋

  4. 黒龍



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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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