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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
紅乙女25 720角（胡麻）【べにおとめにじゅうご ななひゃくにじゅうかく】- 洋酒のように味わい深い
胡麻の風味豊かな逸品
【希望小売価格】720ml 1575円
【度数】25％
【原料】麦、胡麻（20％以上）
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】減圧
低温発酵・低温蒸留で醸しており、ほのかな胡麻の香りがさわやかに鼻を抜ける。この「720角」は胡麻の風味をより引き出しているのが特徴だ。ちなみに、焼酎でなく”祥酎”と名乗るが、「祥」は「おめでたいしるし」の意味を持ち、うれしい時、おめでたい時に、一層の幸福を運ぶお酒でありたいという思いが込められている。
【タイプ】キャラクタ－
【香味】シンプル□□□□□□－－－複雑
【ストレート】○【ロック】○【水割り】◎【お湯割り】○
紅乙女酒造の設立は昭和53年だが、前身は江戸時代中期創業の若竹屋酒造場という超老舗。代表銘柄の胡麻祥酎「紅乙女」は、「ブランデ－やウイスキ－に負けない味わい深い酒を」との願いから生み出された。胡麻を隠し味に用い、焼酎特有の臭みが消え、まろやかさと香り高さを実現した。
【蔵元】（株）紅乙女酒造
0943-72-3939
福岡県久留米市田主丸町田主丸732
元禄12年（1699）創業
【胡麻】＜福岡県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
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| 焼酎手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
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