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 薩摩乃薫純黒【さつまのかおりじゅんくろ】


【芋】<鹿児島県>





さつまいもが伝来した地で
芋焼酎造り一筋に力を注ぐ

【希望小売価格】900ml 966円 1.8l 1806円(地元価格)
【度数】25%
【原料】芋(黄金千貫)
【麹菌】米麹(黒)
【蒸留方式】常圧
黒麹造りならではの芋独特の甘味と、キメ細やかな口当たりが特徴。後味のキレもいい。やわらかな味わいになるお湯割りがお勧めだが、ロックで味わえば風味が生きる。
タイプリッチ
【香味】シンプル--□□□□□□-複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】◎

さつまいも伝来の地と伝えられる指宿市山川にあり、創業以来、芋焼酎一筋に力を注いできた。新商品造りにも挑み続けているが、今も使われている甕は、創業当時の年代もの。この甕で一次を仕込み、二次をホ-ロ-タンクで仕込んだのが、まろやかな味わいが堪能できる「純黒」だ。

【蔵元】田村(名)
0993-34-0057
鹿児島県指宿市山川成川7351-2
明治30年(1897)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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