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 晴耕雨讀【せいこううどく】


【芋】<鹿児島県>





流されず、しがみつかず
独自の世界観で芋の可能性を追求

【希望小売価格】720ml 1430円 1.8l 2640円
【度数】25%
【原料】芋(黄金千貫)、米
【麹菌】米麹(白)
【蒸留方式】常圧
名のごとく、日々の生活に潤いを添えるような一本。しっかり味があるのに、軽やか飲み口で飲み飽きない。ロックもいけるが、湯割りでいっそう芋の香りがふくらむ。
タイプリッチ
【香味】シンプル--□□□□□□-複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】◎

薩摩半島の南端、東シナ海を望む小さな町の蔵で、「焼酎は常に人々の中にあって、労働と共にある」との精神を引き継いで酒造りを続けてきた。庶民に愛されるものこそを造りたい、という真摯な姿勢を持った蔵元で、地元では知られていたが、その名が広まったのは、この「晴耕雨讀」の存在が大きい。「決して人受けするような焼酎ではない」とも言うが、バランスよくやわらかい味わいで多くのファンを持つ。

伝統の技術に加え、米焼酎をわずかにブレンドする新手法で、主張しすぎる芋のクセを抑えて風味を上げ、貯蔵熟成の期間を長くしてまろやかな風味を生み出し、それまでの芋焼酎のイメ-ジを覆した。

【蔵元】(有)佐多宗二商店
0993-38-1121
鹿児島県南九州市頴娃町別府4910
明治41年(1908)年創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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