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 伝【でん】


【芋】<鹿児島県>





古えの黄麹仕込みを再び
原点回帰が生んだきれいな芋焼酎

【希望小売価格】720ml 1500円 1.8l 3150円
【度数】25%
【原料】芋
【麹菌】米麹(黄)
【蒸留方式】常圧
いにしえの麹と呼ばれる黄麹を使い、甕仕込み、木桶蒸留、甕貯蔵と、伝統的な造りにこだわった。黄麹を使うことによって醸される、繊細でやわらかな飲み口が多くの人に好まれている。
タイプ】フレ-バ-
【香味】シンプル--□□□□□□-複雑
ストレート】○【ロック】○【水割り】○【お湯割り】◎

伝兵衛蔵、傳藏院蔵、薩摩金山蔵の3つの焼酎蔵を持つ老舗。「伝」は、名のとおり伝統技法を守り続ける伝兵衛蔵で、原点回帰を意識して造られている。明治以前に主流であった黄麹仕込みにこだわり、さらに甕仕込み、木桶蒸留、甕貯蔵。昔ながらの製法が、懐かしい穏やか味わいを生む。

【蔵元】焼酎蔵薩洲田屋伝兵衛(田酒造)
0996-21-5260(お客様相談室)
鹿児島県いちき串木野市湊町4-1
明治元年(1868)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
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 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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